안녕하세요 🙂
요즘 건강식단이나 샐러드를 즐겨 먹으면서
아보카도 자주 사두는 분들 많죠?
하지만 조금만 방심하면 금방 물러지거나 색이 변해
버리게 되는 경우가 너무 많아요 😢
저도 아보카도 좋아해서 종종 사두는데,
신선하게 오래 보관하는 게 늘 고민이었거든요.
그래서 오늘은!
아보카도를 며칠 더 싱싱하게 유지할 수 있는
초간단 보관 꿀팁 2가지를 소개할게요!
(직접 해본 후기까지 같이 써볼게요 🙌)
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✅ 1. 식초 워시로 표면 세척하기
아보카도 껍질에는 세균이나 곰팡이 포자가 묻어 있을 수 있어요.
이게 빠르게 부패를 유도할 수 있다고 하더라고요.
방법은 간단해요!
🔸 물 1컵 + 식초 1큰술을 섞은 물에
🔸 아보카도를 1~2분 담갔다가
🔸 흐르는 물에 헹궈주기만 하면 끝!
간단한 세척만으로도 보관 기간이 2~3일 정도 늘어난다는 연구도 있어요.
깔끔하게 세척하면 보관 중 생기는 곰팡이도 예방 가능!
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✅ 2. 레몬과 함께 보관하기 🍋
껍질을 까거나 반 잘라둔 아보카도는
갈변이 빠르게 생기는데요,
이때 레몬 한 조각이 큰 역할을 해요!
✅ 방법
• 반으로 자른 아보카도에 레몬즙을 살짝 바르거나
• 밀폐 용기에 레몬 조각과 함께 보관해 주세요.
레몬에서 나오는 에틸렌 가스가
숙성을 조절하고 산화도 막아줘서
더 오래 신선하게 유지된답니다!
실제로 제가 반 잘라둔 아보카도를
레몬과 같이 넣어 보관했더니,
이틀 동안 색 변화 거의 없이 잘 먹었어요!
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🧊 보너스 팁: 냉동 보관도 가능해요!
숙성된 아보카도를 다 못 먹을 땐
미리 으깨서 레몬즙 살짝 넣고
지퍼백에 담아 냉동 보관하면
나중에 스무디나 샌드위치 재료로도 굿!
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📝 마무리하며
소중하게 산 아보카도,
버리는 일 없이 맛있게 먹을 수 있는 작은 꿀팁이었어요!
✔ 식초 워시로 세척
✔ 레몬과 함께 보관
이 두 가지만 기억해도,
훨씬 오래, 싱싱하게 즐길 수 있답니다 😊
건강한 식생활을
더 오래 지켜줄 생활정보였길 바랄게요!
궁금한 꿀팁이나 후기 있다면 댓글로 함께 나눠요 💬
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